Galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate

Galletas de cacahuete

Hoy es el Día internacional de la mantequilla de cacahuete… Al parecer hay un día mundial para todo. Aunque no dejan de sorprenderme estos días chorras, he decidido aprovecharlo y hacer una receta con ese mejunje.
La verdad es que me cuesta entender la afición que tienen en Estados Unidos con la mantequilla de cacahuete, y ya no digo de los bocadillos donde la mezclan con mermelada y plátanos. ¡Además de empalagoso debe ser una bomba!
Tengo que reconocer que aunque al principio era reticente con esta receta, una vez probadas las galletas, admito que están tremendas (¡y son muy fáciles de hacer!)

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