Mini helados de plátano

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Que levante la mano el que no haya hecho helados “caseros” de fanta y coca cola en las cubiteras de su casa. ¿Nadie? Si es que el verano era ese gran momento de experimentación culinaria: que si tang, que si helados de cola cao, que si batidos de nesquick con magdalenas…

Y es que a veces, las cosas ricas no son las más complicadas. Hoy, por ejemplo, os traigo unos heladitos de lo más refrescantes, y que podéis preparar en un pis pas 🙂
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Banoffee

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¿Qué nombre más raro, verdad? ¿Y si os digo que Banoffee es la fusión de las palabras banana y toffee? Así ya no hay lugar a dudas de lo que lleva el postre de hoy, ¿no?

El Banoffee es un postre muy típico del Reino Unido, y suele presentarse en forma de tarta. Como necesitaba transportarlo y una tarta siempre es más engorrosa a la hora de desmoldar y demás, esta vez hice una versión en vasitos individuales. Además, me pareció un poco complejo eso de andar cortando capas de toffee y galletas, ya que al primer corte todo se iba a enguarrar.

A lo que iba… que este postre es espectacular. Todos los sabores combinan perfectamente y el resultado es una mezcla dulce pero no excesivamente empalagosa, y al ser un postre fresquito, es apto para estos calores estivales.
La única parte compleja es hacer la crema de caramelo, y tampoco tiene mucho misterio, así que os animo a hacerlo y sorprender a vuestros invitados.
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