Vasitos de puré de patata a los tres quesos

Puré de patatas

Esta es una de esas recetas que surgió de intentar arreglar otro plato. Quería hacer patatas rellenas, pero mientras seguía la receta, vi que no me iban a quedar bien. Las patatas estaban medio crudas, la piel se había despegado por completo, y la crema quedaba sosa y sin sustancia alguna. Así, que en vez de rendirme, cogí un poco de mantequilla, de sal y pimienta, e intenté hacer algo comestible.

¡Y este fue el resultado!

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