Tarta de queso

tarta queso

Mayo ha sido un mes de lo más completo. Cada fin de semana he tenido saraos: tres cumpleaños, un evento del trabajo, reuniones familiares y con los amigos… La sal de frutas y yo nos hemos vuelto inseparables. Si a eso le sumas este calorazo repentino, no es que me apetezca mucho comer cosas pesadas, ni todo hay que decirlo, meterme en la cocina a pasar calor para hacerlas.
Por eso esta tarta de queso es perfecta: es rápida de hacer, ensucia poco, y se puede comer fría. Además, a pesar de que lleve leche condensada es ligera y muy cremosa. Sigue leyendo

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Muffins de tortilla de patatas con mermelada de pimientos del piquillo

Muffin de tortilla

Mucha gente detesta las fiestas: familia, comilonas, gastos, regalos, ropa nueva, decoración, villancicos… personalmente adoro estas fiestas, y no por el hecho de pasar más tiempo con la familia o de comer hasta decir basta. Realmente, las Navidades, final de año y Reyes, me gustan porque son el momento en el que a todo el mundo le gusta estar pendiente de los detalles, de la decoración, de intentar hacer las cosas un poco más bonitas.

Muchas veces, podemos hacer exactamente lo mismo que estamos haciendo, pero presentarlo de tal forma que parezca algo mucha mejor. Eso con la comida es muy importante, ya que debe entrar por los ojos antes que nada.

La receta que hoy propongo trata exactamente de eso: poner bonito un plato de toda la vida. ¿Quién no ha hecho en su casa una tortilla de patatas para cuando vienen invitados? Pues esta es sólo una vuelta de tuerca a esa mítica tortilla, para hacer que la gente que se siente en nuestra mesa se sorprenda. ¡Y os aseguro que funciona! Ya son muchas las personas que me han pedido la receta y que sé que la han hecho y han triunfado. Si pasáis por aquí y la hacéis os animo a compartir vuestros resultados 🙂

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