Bizcocho a la taza hecho en microondas

Bizcocho en taza

No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero a mi los domingos por la tarde (y sobre todo si hace frío como hoy), me entran siempre ganas de comerme un bizcochito con el café. Lo malo, es que muchas veces da pereza ponerse a hacer un bizcocho a media tarde, sobre todo sabiendo que siendo dos en casa, vamos a tener para toda la semana. O eso, o nos lo zamparemos en un par de días… lo cual es casi peor.
Por eso, cuando descubrí la receta de este bizcocho en el blog de manzanaycanela , vi el cielo abierto. ¿Un bizcocho de chocolate que se hace en el microondas en tan sólo 5 minutos y sin marranear media cocina? ¡Perfecto!
Aunque la receta que os enseño hoy sea muy parecida a la original, ya he probado a hacer variaciones, quitando el chocolate y utilizando batido de vainilla en vez de leche, poniendo colacao en vez de cacao, cambiando el tipo de azúcar, añadiéndole un poquito de jengibre o de canela o cambiando la leche de vaca por leche de almendras. ¡Cualquier cosa que se os ocurra!

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