Bombas de patata y carne

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Damos por inaugurada la temporada de terracitas, tapas y cañas 🙂 Por eso, la receta de hoy es perfecta para picotear tomando una cerveza y subirla al instagram, acompañada de una de esas frases que tanto se estilan en estos casos como “Que mala vida” o “Como nos cuidamos”.
Aunque os parezca complicada, es una receta muy sencilla y fácil. Veréis que hay un truco para hacer que las bolitas de patata queden perfectas y no acabéis pringados de puré. ¡Espero que os sea útil!

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Cerdo agridulce

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La vuelta a la rutina ha sido peor que una bofetada en la cara con un pescado maloliente. Tal cual. No tengo tiempo de nada 😦
Pero como tengo por aquí algunas recetas aún en la recamara, iré tirando de ellas hasta que pueda volver a cocinar de nuevo, que ya tengo ganas.

Si alguien ha llegado aquí desde twitter y se está preguntando “Eh, y la insoportable levedad del ser? Qué pinta Milan Kundera en medio de una receta de cerdo agridulce?”. Pues nada de nada, señoras y señores… es sólo que fue el primer libro que nos hicieron indexar en la asignatura de documentación, y desde entonces la relaciono con el tedio… Ahí lo dejo.

Por cierto, ¿Qué tal vuestra vuelta a los quehaceres diarios? ¿Alguien se acuerda ya de las vacaciones?
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Brochetas de pollo con romero

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¿Qué tendrán las comidas ensartadas en palos que atraen tanto? El año pasado fuimos de viaje a Praga, y descubrimos que allí el tema comida con palo triunfa bastante. Encontramos gofres, patatas fritas, salchichas… todo lo que sea pinchable es susceptible de acabar siendo una brocheta.
Además de ser una forma práctica de comer sin cubiertos, por lo que es ideal para comidas de pie, también es una forma diferente de presentar la comida. Esta receta de pollo bien podría hacerse añadiendo el adobo a las pechugas y punto, pero… ¡así queda mil veces mejor! Además, es una receta fácil, barata y rápida, que es una cosa que se agradece. Sigue leyendo

Lomo glaseado

Lomo glaseado2
Seguramente alguna vez habéis tenido semanas de esas en las que parece que el universo se ha puesto de acuerdo para no darte tregua y en las que te ves involucrada sin comerlo ni beberlo en situaciones surrealistas.

Pues yo he tenido una semana de esas. Desde conspiraciones que incluyen acentos rusos, hasta mensajes crípticos, ejercicios pélvicos y fiestas blancas. ¡Todo de lo más extraño!

No voy a entrar en detalles para no aburriros, así que os dejo con una receta que a simple vista también puede parecer un poco surrealista: cerdo glaseado.
Perfecta para rematar una semana de lo más rara, ¿No creéis?

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Pollo con nueces

Pollo con nueces

Creo que mi marido ha comprado acciones de una granja de pollos. Si no, no entiendo que le ha dado últimamente por comprar cada semana si o si, una bandeja inmensa con pechugas, con la que podrían comer ocho personas. Eso, pese a insistirle continuamente que nuestro congelador tiene overbooking, y que de vez en cuando está bien comer algo que no sea pollo.

Pero nada. El sigue en sus trece. Por ese motivo, para dar salida a tanto excedente pechuguil y de algunas otras cosas (como por ejemplo de mostaza, el pasado fin de semana me dediqué a hacer recetas con pollo. Obviamente, no os las voy a poner todas seguidas, las dosificaré, pero vamos a tener recetas de pechugas de pollo hasta el 2016, aproximadamente xD

La receta de hoy es fácil y la verdad es que el resultado es muy bueno. Es ideal para comidas multitudinarias, y al estar hecha en el horno te quitas de tener que estar ensuciando cocina, cacharros, etc.

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Lomo a la crema (con nata y ¡ketchup!)

Lomo a la crema

Lo reconozco. Últimamente estoy muy perezosa. Hacía años que no dormía tanto los fines de semana. Esta pereza ha contagiado a mis menús del fin de semana y es por eso que hay tantos platos rápidos y sencillos.
Sin embargo, eso no tiene por qué ser malo. La receta de hoy es de esas “buenas, bonitas y baratas”. Y os estaréis diciendo: “¿Nata y ketchup? ¡Eso no puede estar bueno de ninguna de las maneras!”… ¡Pues os equivocáis! Aunque en un principio no me fiaba mucho del resultado, la verdad es que cuando lo pruebas, repites. Dadle una oportunidad y no os arrepentiréis.

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Pollo a la mostaza

POLLO A LA MOSTAZA

Tal vez os pase como a mí, que siempre tengo pechugas de pollo en la nevera, y nunca sé bien qué hacer con ellas. Al final siempre acabo haciéndolas a la plancha, y la verdad es que es una comida de lo más aburrida.

Por eso, empecé a investigar combinaciones rápidas, fáciles, que manchen pocos cacharros, que estén buenas, y que además te puedas llevar en el tupper al trabajo. De ahí salió está receta que sin lugar a dudas se ha vuelto en una de las más socorridas cuando no sé qué hacerme. ¡Y eso que nunca me ha gustado la mostaza!

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