Bombas de patata y carne

bombas2

Damos por inaugurada la temporada de terracitas, tapas y cañas 🙂 Por eso, la receta de hoy es perfecta para picotear tomando una cerveza y subirla al instagram, acompañada de una de esas frases que tanto se estilan en estos casos como “Que mala vida” o “Como nos cuidamos”.
Aunque os parezca complicada, es una receta muy sencilla y fácil. Veréis que hay un truco para hacer que las bolitas de patata queden perfectas y no acabéis pringados de puré. ¡Espero que os sea útil!

Sigue leyendo

Anuncios

Tostadas a la caprese

BRUSCHETAS

¡Vacaciones por fin! Supongo que muchos de vosotros también estáis disfrutando de unos días de fiesta, o ya estáis en la cuenta atrás para hacerlo. Te pasas todo el año esperando que llegue el verano para hacer reset y volver de nuevo al trabajo con energías renovadas… pero luego las vacaciones se pasan en un abrir y cerrar de ojos!

Por eso, para aprovechar al máximo vuestros días de vacaciones sin malgastar tiempo en cosas innecesarias, voy a proponeros una serie de recetas super rápidas y aptas para estos días de verano. ¡Espero que os gusten! Sigue leyendo

Brochetas de pollo con romero

Pincho de pollo ig

¿Qué tendrán las comidas ensartadas en palos que atraen tanto? El año pasado fuimos de viaje a Praga, y descubrimos que allí el tema comida con palo triunfa bastante. Encontramos gofres, patatas fritas, salchichas… todo lo que sea pinchable es susceptible de acabar siendo una brocheta.
Además de ser una forma práctica de comer sin cubiertos, por lo que es ideal para comidas de pie, también es una forma diferente de presentar la comida. Esta receta de pollo bien podría hacerse añadiendo el adobo a las pechugas y punto, pero… ¡así queda mil veces mejor! Además, es una receta fácil, barata y rápida, que es una cosa que se agradece. Sigue leyendo

Tostadas de queso de cabra

Tostada de queso de cabra

No me gusta el queso… mejor dicho, no me gusta comer queso en su estado “normal”. Sólo lo como si está rallado o derretido: pizzas, bocadillos calientes, pasta… Soy capaz de comerme queso filatto a cucharadas, pero incapaz de comerme un taquito o una cuña. De hecho, recuerdo que de pequeña mi abuela me traía a la mesa el queso y un rallador para que me sirviera a gusto.

Con el tiempo he ido descubriendo a más gente como yo, que tiene muy en cuenta las texturas a la hora de comer, y sólo consume el queso así.

En honor a todas esas personas que consumen el queso sólo calentito, va esta receta: fácil, rápida y buenísima. ¡Y mirad que colores más bonitos! Si es que no se puede pedir nada más. Sigue leyendo

Muffins de tortilla de patatas con mermelada de pimientos del piquillo

Muffin de tortilla

Mucha gente detesta las fiestas: familia, comilonas, gastos, regalos, ropa nueva, decoración, villancicos… personalmente adoro estas fiestas, y no por el hecho de pasar más tiempo con la familia o de comer hasta decir basta. Realmente, las Navidades, final de año y Reyes, me gustan porque son el momento en el que a todo el mundo le gusta estar pendiente de los detalles, de la decoración, de intentar hacer las cosas un poco más bonitas.

Muchas veces, podemos hacer exactamente lo mismo que estamos haciendo, pero presentarlo de tal forma que parezca algo mucha mejor. Eso con la comida es muy importante, ya que debe entrar por los ojos antes que nada.

La receta que hoy propongo trata exactamente de eso: poner bonito un plato de toda la vida. ¿Quién no ha hecho en su casa una tortilla de patatas para cuando vienen invitados? Pues esta es sólo una vuelta de tuerca a esa mítica tortilla, para hacer que la gente que se siente en nuestra mesa se sorprenda. ¡Y os aseguro que funciona! Ya son muchas las personas que me han pedido la receta y que sé que la han hecho y han triunfado. Si pasáis por aquí y la hacéis os animo a compartir vuestros resultados 🙂

Sigue leyendo