Crepes

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Lo que no mata engorda. Y por eso aquí estoy yo, vivita y coleando pero con un pandero que ni Kim Kardashian, oiga. Pero, ¿quién puede resistirse a una crepe? Pues eso, que las crepes, dulces o saladas son siempre sinónimo de éxito. Y más con esta receta, que es la RECETA DEFINITIVA. ¡Siempre salen perfectas!

Además, las crepes de por si no son malas, lo malo es añadirle guarradas varias por encima como nutella, chocolate, caramelo… O sin ir más lejos, crema de speculoos… Madre mía… Sé que es un pecado, una crepe embadurnada en crema de galleta, pero es que está muy buena… Tengo suerte de que no la vendan en los supermercados, y de mantener a raya las reservas que traje de Bélgica pero… ¡no creo que exista nada más delicioso en toda la tierra! Sigue leyendo

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Cupcakes de Halloween

Y tú, estás leyendo el título y pensando… Pero donde va esta, si eso fue hace un mes…

Sí, lo sé… pero llevo desde octubre desaparecida, y hay muchas cosas que se me han quedado en el tintero. Y aunque no ponga la receta, os enseño el resultado final de los que han sido mis primeros cupcakes de Halloween, por si os sirven de inspiración o algo.

Estaba tan agobiada que no conseguí ni hacer los cupcakes a la primera. Y es que la calabaza es muy traicionera, y suelta agua aunque tú pienses que ya la has escurrido bien. Por eso, y aunque tuve que hacer tantas modificaciones para que saliera algo comestible que al final ya ni lo apunté, os hago una recomendación: Cuando utilicéis calabaza en alguna masa, hacedla siempre al horno, no hervida. Olvidaros de lo que digan las recetas.

Al final y después de mucho sufrimiento, conseguí que quedaran medianamente buenos, le hice un frosting de crema de queso y los decoré un poco. Mi cuñada me había traído paquetitos de fondant y que mejor ocasión que Halloween para intentar hacer algo con ellos.

¿Qué os parece el resultado?

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